oginomad = 荻野窓

カレー(スープカレー優先)を中心に荻野窓

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2011-12-04から1日間の記事一覧

ダクシン 南インド料理

南インド肉料理Bコース2450円。カレーが4種類。中でも、ダールのカレーとスープのカレーが、インドでの食事以来の味がした。日本人好みでない味だと思うが、好みに寄り添わずにストイックに味を貫き、ここまで本格的なのはすごい。

ジャイヒンド 美味しんぼにも載ったカレー

バターチキンマサラ1300円+激辛100円+サフランライス300円。かのグルメ漫画美味しんぼ24巻の表紙に載っているカレーはこちらの店主ラジさんが作ったという。激辛もいい辛さしているのだが、旨味がたっぷり、マイルドにさえ感じられる。スパイ…