パークポイント 美味いカレー屋さんには人が集まる

今日の昼はパークポイントにてカントリーカリー７８０円＋サラダ・ドリンクセット１６０円。

ガラス張りに中央コの字型カウンターを囲むようにテーブルがある、見通しのいい店内には老若男女が集い活気がある。音楽もクールダウンしたクワイエット・ストーム系で心地よいまどろみ感。

ここはスープカリーもあるが、今回は敢えてインドカリー。３年前に食べたインドカリーのコクが忘れられないのだ。辛さは２０番にて。

やはり、コクが素晴らしい。日本人好みの味でありながら、その実は天竺にも通じる本格的なインドカリー。違いは、４０時間の煮込みでかなり甘くコクたっぷりにはなっている点。これがぐっと本格感をうまく隠し、日本人好みにしているのだ。さらに煮込んで、１００時間煮込むとクロックのようになる。４０時間にしているのは、インドカリーらしさも残すバランス感覚か。見事なお手前だ。ごちそうさまでした。