アマン バナーラスのアマン家のカレー

インドでは、各家庭それぞれに代々伝わるスパイスの調合があり、味があ
ると言う。北インドのバナーラス、アマン家のカレーをお楽しみ下さい、
とメニューにあるから、バナーラス出身なのだろう。なんせ各家庭味が違
うのだから、食べ歩きにも精がでるというものだ。

頼んだのは、マトンバナラシ１３００円、辛口より更に辛口で。オールス
パイスを使用したアマンオリジナル羊肉カリー、とのこと。

いやはや、最高である！アマン家のカレー、恐るべし！