ジャイヒンド 新メニューを食べる

チキンマウリヤ１３００円＋辛口５０円＋サフランライス(Ｌ)４００円。

2014年1月4日にテレビで紹介された新メニューとのこと。

「アミットシェフのオリジナルメニューです。トマトペースト、コリアンダーペースト、ブラウンオニオンペースト、カシューナッツペーストとカレーベースは、すべてペースト状です。そのため、舌触りがとてもソフトな食感です。お口にひと匙入ったとき、それはやわらかい風味があります。そして、次の瞬間、スパイスの香りが時間差できます。そのスパイスの香りはアミットシェフオリジナルのガラムマサラ
そのスパイスの調合はグリーンカルダモン、ブラックペッパー、メース、シナモンスティック、クローブ、クミン、コリアンダーなどなど。香りの良いスパイスのミックスです。」

とのこと。食べてみれば、シンプルに美味しいのである。