マグナム 好きな系統のカレー

大阪駅前第一ビルの地下２階、マグナムにてビーフカレー７００円。

この丁寧な接客の店主と少しカレーの話をした。
タマネギは確かにいっぱい使っているが、炒めてはいなく、どちらかというとミートソースに近いという。ジャワカレーに近い？との指摘が多いらしいのだが、ジャワにビーフカレーというのは実はないらしく、圧力鍋を使うというビーフの調理やタマネギへのスパイス使いがこの味を生み出しているのだろう。やはり非常にナイスガイ、つまりナイスカレー。

好きな系統のカレーなのである。