梅田にできたBOSS CURRYとは？

梅田の新店、ボスカレーという店に行ってみた。看板には、「アトヒクウマカラサ」とうたっている。５時間煮込んだコラーゲンたっぷりの牛肉のアキレス腱入りとのこと。
頼んだのは、チーズカレー７３０円。

タマネギ系、そして口当たりはかなり甘い。うまみがある。これはなかなかのカレーである。